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青トマトのピクルスが意外においしいという発見
2020年09月13日

今日は、比較的涼しく、たくさんの方にご来園いただきました!

夏野菜を片付け、そのあと秋冬野菜を植え付けられた方も多いと思います。

 

アグリスで管理している畑でも、先日黄色いミニトマトを撤去しました。

まだ青いトマトがたくさんついていて、かわいそうだな・・・と思っていたら

「ピクルスにするとおいしい。」というスタッフがいたので

早速漬けてみました。

 

s青トマトピクルス s青トマトピクルス2

 

ミニトマトに爪楊枝で穴をあけて、「カンタン酢」に漬けるだけです。

3日くらい置いた方が美味しくなりますよ。

やっぱり黄色くなったものの方がおいしいですが、青い方もさっぱりしていて

とってもおいしかったです!

ぜひやってみてくださいね。

 

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