ガーデン通信(2014年7月)

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少人数の方が育てている野菜の巻
2014年07月31日

おそらく5人も育てている方がいない、野菜をご紹介。

①シロウリ

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漬け物向き。
私は浅漬けがかなり美味しいと思いました~
写真のはやや大きめです。

②姫トウガン

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これから収穫時期。
沢山実を付けています。
ただ、かなりツルを伸ばすので場所が必要ではあるのですが。
ハムやベーコン、貝柱と一緒に煮物にすると美味しい!!
冷えててもいいですよね~夏の野菜!!

苗売場の前の区画にてスタッフが育てています。
つるが伸びるものばかりです。
お立ち寄り下さいね!!

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■■■ガーデン営業時間のお知らせ■■■

2014年6月1日(日)~2014年8月31日(日)8:00~19:00
 

■■■8月の休園日のお知らせ■■■

2014年8月4日(月) ※フラワーショップは通常通り営業いたします 10:00 ~19:00
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夏の収穫祭カレーレシピ★ご紹介します
2014年07月30日

夏の収穫祭で大好評だった「スープカレー」のレシピを
ご紹介いたします。

実は、収穫祭当日、お料理講座をやってくださった
堀江ひろ子先生のレシピなんです。
先生にいろいろご指導いただきながら、アグリス流に完成させました♪

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【材料 4人分】
手羽元 4~8本(お好みで♪)
カレー粉 小さじ1(もみこみ用)
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
にんにく 2かけ
たまねぎ 1個
カレー粉 大さじ1
水 3カップ
固形スープの素 2個
ワイン 大さじ2
冷凍ミニトマト 6個
ピーマン 2個
ナンプラー 大さじ1

【作り方】
①手羽元にしょうゆ大さじ1とカレー粉をまぶしてもみ込みます。にんにくは薄切り、たまねぎは縦半分に切って横に1cm幅に切ります。
②鍋、または深めのフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、中火でにんにくをいためます。香りがたったら1の手羽元を加えて、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
③たまねぎとカレー粉を加えて、たまねぎがしんなりとするまでいためます。
④水と、固形スープ、ワインを加えて強火にし、煮立ったら弱火にします。
⑤冷凍ミニトマトを水にさらして、皮をむきます。大きいものはひと口大に切ります。
⑥トマトを加えて5分、ピーマンを加えて、さらに5分煮ます。
⑦最後にナンプラーを加えて完成です♪

アグリスアレンジなしの本当の堀江先生のレシピはこちら。
「みんなのきょうの料理」に掲載されています。
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/6369_%E9%B6%8F%E6%89%8B%E7%BE%BD%E3%81%AE%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.html

大玉トマトの数がなかったので、ミニトマトにしました。
そして、収穫祭前日にミニトマトが大量に採れないことを見越して、
2週間ほど前からミニトマトを冷凍庫に溜めていって、当日
大量にカレーに投入しました!!!
冷凍トマトは皮がとってもむきやすいのでオススメです♪

また、オクラは収穫時期が難しいので、ピーマンに!
ピーマンも途中で足りなくなったので、パプリカの緑のものに
変えました。

手羽元を使ったのは、単に安かったからです・・・。
先生のレシピでは、鶏スペアリブですよ。

みなさんもぜひご自宅で作ってみてくださいね♪

Kawamura

夏の収穫祭、大盛況でした♪
2014年07月29日

7月27日(日)にアグリス成城「夏の収穫祭」を開催いたしました!

今年のメインは「スープカレー」そして「セルフサンドイッチ」でした。
スープカレーは、本当に大人気!!
実は、途中で予想をうわまわる人気ぶりに足りなくなってしまうという
アクシデントがありました!スタッフが急いで追加で作ったんですよ。

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カレーのトッピング用につくった野菜の素揚げは、揚げたそばから
どんどんなくなっていく人気ぶり♪
野菜たちもおいしく食べていただいて喜んでいました★

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そして、パンに好きな具を挟む「セルフサンドイッチ」もお楽しみいただきました。

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サンドイッチの具の中で、アグリス成城のスタッフいち押し!の具はこちら↓
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ドライトマトのオリーブ漬けです。
トマトがものすご~~~く甘いんですよ♪
驚きです!!

そして、今年は、かき氷機を導入!!
特にお子様に大人気でした~!
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午後3時半からは、堀江ひろ子先生のお料理講座!
目からウロコのお料理テクニックに、今回もみなさん大満足のご様子♪
特に、シソとバジルの消費方法は会員のみなさんをうならせていました!!

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また、ショップでは、会員のみなさんに出品していただいたお野菜たちが
「産直販売野菜」として並びました。
出品いただいたみなさま、どうもありがとうございました!!

次回は、収穫祭でご提供したお野菜料理のレシピを大公開しようと思っています。

お楽しみに★

Kawamura

出ました~
2014年07月26日

セロリの苗が売り場に出ました。

1POT
¥185(本体価格)

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明日は収穫祭です。

会員の皆様、ご来園お待ちしております!!

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梅雨明け
2014年07月24日

とうとう、東京の梅雨明け!!
菜園も、ぐっと暑くなっております。
ご来園の際は、帽子や水分を忘れずに。

こちらガーデンウォークには、新しく仲間入りした、まさしく夏のお花が咲いています。

『ムクゲ 紫玉』

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八重咲き。やや小さめのため、少しわかりずらいかも・・・

SHOPにはハイビスカスや、涼しげな観葉も出てきています。
まさしく夏本番です!!

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8月のハーブ講座 ~親子参加もOK★~
2014年07月23日

絵を描くように、きれいで楽しい石鹸を作ってみませんか?
ハーブやクレイなど自然素材の色を使うので、お肌に安心。
作り方もとっても簡単です!

夏のつかれたお肌に、ハーブや精油を使った
プルプル美容ジェルも作ります♪

今回は、夏休み特別企画!!
小学生以上のお子様もご参加いただけます。
もちろん、親子参加もOKです。

ぜひお気軽にご参加ください!!

■日時:8月28日(木)13:00~15:00

■会場:アグリス成城

■受講料:2,700円 材料費:1,944円
 (お子様は受講料1,000円 小学生以上)

■定員:10名(ハーブティーつき)

■持ち物:筆記用具・エプロン

■講師:安藤由美子 福井朋子

※お客様のご都合でキャンセルされた場合、材料をお買い上げいただくこともあります。

お申込み:アグリス成城 03-3482-0831

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まだ間に合う!夏野菜づくり 【夏野菜収穫パック★】
2014年07月22日

暑くなってきましたね!!

夏★本番です!!

夏野菜もまだまだ収穫期が続いていますよ~~!!

貸菜園 アグリス成城では、今から夏野菜をスタートできる
「夏野菜収穫パック」をご用意しております。

あなたのご入会をお待ちしている野菜たちが、
たわわに実をつけて、お待ちしております。

秋冬もそのまま野菜づくりを続けた方はもちろん、
夏休みの思い出に、1か月だけ!
そんな方ももちろん大歓迎です。

詳しくは、こちら↓

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今の収穫パック用の畑の様子です

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トマトも赤くなってます!完熟トマトはほんとうにあま~い★

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キュウリもどんどん採れてますよ!新鮮なきゅうりは、実にトゲがあるってご存知ですか?

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びっくりするくらい、つややかなナスが豊作です!

ご見学は、いつでも受け付けております。
お気軽にご来園ください。

お問い合わせは

アグリス成城
TEL03-3482-0831

【会員様限定】アグリス成城 夏の収穫祭2014★参加者募集中!
2014年07月20日

アグリス成城、夏のイベントといったら

「夏の収穫祭」!!

今年もスタッフが様々な企画をご用意して

みなさまをお待ちしております!

会員様ではないお友達もご招待いただけます。

ぜひご参加ください。

予約制ですので、お電話もしくは受付までお越しください♪

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※アグリス成城の会員様または、会員様にご招待されたお友達の方のみ
ご参加いただけるイベントです。ご了承ください。

トマト
2014年07月19日

黄色い中玉トマト 『リッチゴールド』

今年新品種のトマト。
苗のラベルに 柿のような と書いてありまして、
柿好き一家でもあるので、これは!!と思いまして、育てています。

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思い込みでしょうか。。。
見た目も柿のような?
食べてみると、やや柿の味がする!!
我が家では大人気のトマトとなりました。

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どきどき食育スクール★参加者募集開始!!
2014年07月18日

野菜は、ビタミンやミネラル、食物繊維など、体を健康に保つために欠かせない食材です。
日ごろから野菜を食べることによって、病気の発症率を下げたり、生活習慣病が予防できたりという研究成果も報告されています。

一方で、厚生労働省が定めた「21世紀における国民健康づくり運動(健康日本21(第2次))」では、健康維持のために必要な一日あたりの野菜摂取目標量は、大人で350g以上とされています。これは、生野菜でだいたい、手のひら両手に山盛り一杯分。しかし、厚生労働省が実施した国民健康・栄養調査(2012年)によると、286.5gと目標に達していません。

元気いっぱいに毎日を楽しむためにも、野菜を食べる習慣を身につけませんか。

あわせて、旬や調理方法など野菜のことを知ると、食べる楽しみが広がります。

「どきどき食育スクール」で、親子一緒に“食育”を始めましょう。

■日時:2014年8月19日(火) 10:00~12:00
(今後の予定:9月14日(日)10:00~12:00・12月7日(日) 13:00~15:00)

■場所:アグリス成城

■対象:小学3年生までのお子さまと、その保護者 (募集人数10組30名)

■内容:
<夏野菜の勉強>
トマトやナス、ピーマンなどがどんなふうに育つのか、食べられるところはどこか。そんな野菜のあれこれをクイズ形式で学びます。

<夏野菜の収穫> アグリス成城の畑で育った、トマトやナスなどの夏野菜を収穫します。野菜の採り方は、一組ごとにレクチャー。

<夏野菜の試食> 完熟したものや加熱したものなど、収穫したトマトを使って甘さ比べ。野菜の試食を通して、おいしい食べ方を探します。

■参加費:1組1,000円(税込)
※交通費などは含まれておりません。

■応募受付:アグリス成城 食育事務局までご連絡ください。
TEL:03-3482-0831(毎月第1月曜を除く10:00~18:00)

■応募締切:2014年8月1日(金)

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その他、詳細は小田急財団のスクール専用ページをご覧ください。
http://www.odakyu-zaidan.or.jp/event/aglis2014/index.html