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カリフラワーのリーフィー
2012年12月06日

本日の成城は朝からよく晴れていますが、風がとても強いです!
 
 
そろそろカリフラワーも収穫時期になってきました。
生長がゆっくりなカリフラワー、
首を長くして待っている方も多いのではないでしょうか。 
 
IMGP0224.JPG
 
紫色の紫雲(しうん)です。もうすぐ収穫できそうです♪
 
よく花蕾(からい)を見ると、小さな葉のようなものが出てきています。
 
IMGP0223.JPG
 
 
カリフラワーやブロッコリーは、
よく生長してから低温にあたることで花蕾(からい)をつけます。
 
花蕾ができかけている時に、高温にあうと花芽を守ろうと
花蕾のあいだから葉が出てくるそうです。
これを、リーフィーというのだそうです☆
 
今年はいつまでも暑かったので、リーフィーが出てきたのですね。
 
アグリス成城のガーデンのカリフラワーでも、出ていないものもあります。
植えた時期や、品種、個体差で違いが出ているものと思われます。
 
 
Katou
 
 
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