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青じそジュース☆
2012年08月06日

毎日お天気で、土がカラカラと心配していたら、
今日は午前中、土砂降りになりました。
 
野菜はもちろん、
ガーデンの植木たちも潤ったと思うとスタッフ一同胸をなでおろしています♪
 
 
実はスタッフが管理する区画には、大量に青じそが植えられています。
すくすく元気に育つのはいいのですが、消費に困っていました・・・
 
そこで、今日はジュース作りに挑戦してみました!
 
IMGP0012.JPG
 
赤じそジュースは一般的で、加工品で販売もされていますが
青じそで作るジュースはどんな味だろうと若干不安を感じつつ調理開始です。
 
作り方は簡単です☆
 
沸騰させたお湯にしそを入れ、5分ちょっと煮出して取り出します。
そこで火を止め、はちみつとレモン汁を入れれば出来上がりです♪
 
IMGP0016.JPG
 
うすいグリーンのジュースです。
今回ははちみつとレモン汁の代わりに砂糖と穀物酢で代用したのですが
爽やかで、えぐみも感じずおいしく飲めました♪
 
とっても簡単にできるので、オススメです!
 
 
IMGP0009.JPG
 
収穫したトマトを並べてみました。
左からフルティカ・チョコちゃん・カロちゃん・モモちゃんです。
 
この4種はどれも味が良いと思います。
モモちゃんはこの中ではあっさりした味ですが、後味すっきりで食べやすいです。
あとの3種はどれも酸味と甘味があって食べ応えがある感じです。
 
 
Katou
 
 
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■■■ガーデン営業時間のお知らせ■■■

 2012年6月1日(金)~8月31日(金)8:00~19:00
 (8:00~9:00、18:00~19:00の時間帯はガーデンにスタッフはおりません。)

■■■8月の休園日のお知らせ■■■

 2012年8月6日(月) ※フラワーショップは通常通り営業いたします 10:00 ~19:00
 
 
■■■季節を生かす野菜づくり ~8月の講習会のお知らせ~■■■

  日時 : 2012年8月8月8日(水)
      13:00~14:00  ※雨天決行いたします。
  会場 : アグリス成城 クラブハウス2F
  料金 : 無料(お申込の必要はありませんので、直接会場へお越しください)
  ※会員様限定の講座です(共同利用者もご参加いただけます)
  ※8/5、8/8は同内容の講座になります。