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長ーい!ササゲ
2012年08月13日

お盆休みの方が多いのか、本日のガーデンは静かです。
静かですが暑さは絶好調!水やり代行サービスをご依頼くださる方も多いです。
 
さて本日は三尺ササゲという野菜をご紹介します。
 
IMGP0005.JPG
 
上の写真が三尺ササゲがなっている様子です。
三尺ササゲはマメ科の植物ですが、莢がとても長いのが特徴です。
長さは40cmほどにもなります。
 
IMGP0019.JPG
 
実がなっている様子は面白いですが、花は美しいです。
このきれいな花は朝しか見られません。
 
食べ方はインゲンと同じで、青々しているうちに収穫して調理します。
長いので、茹でる前に切ってしまいます。

IMGP7902.JPG
 
また、莢がからからになるまで放っておくと
ササゲ豆を収穫することもできます。
 
IMGP7907.JPG
 
お赤飯にいれるお豆がササゲ豆です。
 
蔓ありインゲンはコガネムシがよくつきますが、
不思議とササゲにはあまりつかないようです。
 
色々と楽しめるササゲ。隠れたオススメ野菜です。
 
 
Katou
 
 
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■■■ガーデン営業時間のお知らせ■■■

 2012年6月1日(金)~8月31日(金)8:00~19:00
 (8:00~9:00、18:00~19:00の時間帯はガーデンにスタッフはおりません。)

■■■9月の休園日のお知らせ■■■

 2012年9月3日(月) ※フラワーショップは通常通り営業いたします 10:00 ~19:00