ガーデン通信(2011年9月)

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カボチャを追熟したら・・・
2011年09月30日

本日もご来園ありがとうございます。

近頃1日ごとに季節が進みますね。
気温が下がり、週末から日を追うごとに秋が深まるようです。

今月はハロウィンがありますね!
最近では秋のイベントとして定着してきた感もあります。

諸説ありますが、元々秋の収穫を祈願してのお祭りだったものが、
日本で大衆文化として広まったそうです。

カボチャをくりぬいたジャック・オー・ランタンが有名ですね♪
 
 
カボチャと言えば・・・

先日収穫したものを追熟させていたので、
タルトにしました。
 
 
生クリーム、卵、砂糖、皮と種を取り除いたカボチャを
ミキサーで混ぜてから、型に流し込んで、オーブンで焼いたら
出来上がり♪

IMGP58510.JPG

今年初挑戦の品種「利休」で作ってみました。
底にビスケットを敷くとよりGOODです!
 
 
次は「くり将軍」と頂いた「バターナッツ」で挑戦です!

さて、何を作ろうかな・・・。

Sasaki

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■■■ガーデン営業時間のお知らせ■■■

 2011年9月1日(木)~2011年10月31日(月)9:00~18:00

■■■10月の休園日のお知らせ■■■

 2011年10月3日(月) ※フラワーショップは通常通り営業いたします 10:00 ~19:00

■■■季節を生かす野菜づくり ~10月の講習会のお知らせ~■■■

  日時 : 2011年10月5日(水)、9日(日) 14:00~15:00
       ※雨天決行いたします。
  会場 : アグリス成城 クラブハウス2F
  料金 : 無料(お申込の必要はありませんので、直接会場へお越しください)
  ※会員様限定の講座です(共同利用者もご参加いただけます)
  ※10/5と10/9は同内容の講座になります。

秋冬野菜の植付けはお済みですか?
2011年09月28日

本日もご来園ありがとうございます!
今日は気持ちの良い秋晴れで、日射しがまぶしいくらいです☆
 
 
最近は朝晩涼しく秋の訪れを感じますが
皆様、秋冬野菜の植付けはもうお済みですか?
 
IMGP5840.JPG
 
秋冬野菜はまだ気温の高いうちに、
しっかり大きく育てておくことがポイントです!
遅く植えつけると、気温が下がってきてしまい
生長が遅く十分に育たなくなってしまいます。
 
まだ植付けていない方はお早めにどうぞ!
 
既に植付けが済んでいる方も、虫がいないかなどチェックして下さい。
食害がひどい場合は植え替えが必要になるかもしれません。
植替えも、早い方が今後の成長が早いですよ♪
 
 
IMGP5834.JPG
ガーデンウォークの秋明菊が咲き始めました。
花言葉は「忍耐・薄れゆく愛・多感なとき」だそうです・・・

 
 
Katou
 
 
 
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 2011年9月1日(木)~2011年10月31日(月)9:00~18:00

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 2011年10月3日(月) ※フラワーショップは通常通り営業いたします 10:00 ~19:00

■■■季節を生かす野菜づくり ~10月の講習会のお知らせ~■■■

  日時 : 2011年10月5日(水)、9日(日) 14:00~15:00
       ※雨天決行いたします。
  会場 : アグリス成城 クラブハウス2F
  料金 : 無料(お申込の必要はありませんので、直接会場へお越しください)
  ※会員様限定の講座です(共同利用者もご参加いただけます)
  ※10/5と10/9は同内容の講座になります。

台風一過!
2011年09月22日

昨日の午後は台風15号の影響で大荒れでしたね・・・
 
朝、出勤してみるとアグリス成城のガーデンは
何だか景色が昨日までと違っていました。
 
背の高い野菜は、支柱もろとも倒され
防虫ネットや不織布も何とかしがみついていた・・・という印象です。

IMGP5818.JPG
 
IMGP5826.JPG
 
 
植付けて生長を始めたばかりの秋冬野菜の苗も
根元から倒れてしまっていました。

IMGP5817.JPG
 
 
朝から区画の状況を心配して多くの会員様がいらっしゃいました。
荒れてしまった区画を見て、ちょっとショックを受けた方もいるようです。
 
倒れてしまった苗は、枯れていなければ
支柱でしっかり支えておけば、持ち直せると思います。
 
傷んでしまった夏野菜は、
撤去をして秋冬野菜に切り替える良いきっかけではないでしょうか。
 
今日の朝はがっかりしてしまいましたが、
スタッフ一同サポートさせていただきますのでめげずに頑張っていきましょう☆
 
 
Katou
 
 
 
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■■■ガーデン営業時間のお知らせ■■■

 2011年9月1日(木)~2011年10月31日(月)9:00~18:00

■■■10月の休園日のお知らせ■■■

 2011年10月3日(月) ※フラワーショップは通常通り営業いたします 10:00 ~19:00

■■■季節を生かす野菜づくり ~10月の講習会のお知らせ~■■■

  日時 : 2011年10月5日(水)、9日(日) 14:00~15:00
       ※雨天決行いたします。
  会場 : アグリス成城 クラブハウス2F
  料金 : 無料(お申込の必要はありませんので、直接会場へお越しください)
  ※会員様限定の講座です(共同利用者もご参加いただけます)
  ※10/5と10/9は同内容の講座になります。

台風接近&小林先生来園日のお知らせ
2011年09月21日

関東地方に台風15号が接近中です。
現在は弱い雨が降っている状態ですが、午後には暴風雨となる予報です。
 
アグリス成城は現在のところ通常営業しております。
皆様、台風情報にお気をつけてお過ごしください!
 
 
さて9月後半の小林五郎先生の来園日をお知らせいたします☆
 
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来園日は9月23日(金)、28日(水)、
10月5日(水)、9日(日)、14日(金)です。
時間帯は10:00~16:00で、
5日(水)と9日(日)には14:00より野菜作り講習会があります。
 
秋冬野菜の上手な育て方など、色々質問できるチャンスです♪
是非、ご参加ください。 
 
 
Katou
 
  
 

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 2011年9月1日(木)~2011年10月31日(月)9:00~18:00

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 2011年10月3日(月) ※フラワーショップは通常通り営業いたします 10:00 ~19:00

■■■季節を生かす野菜づくり ~10月の講習会のお知らせ~■■■

  日時 : 2011年10月5日(水)、9日(日) 14:00~15:00
       ※雨天決行いたします。
  会場 : アグリス成城 クラブハウス2F
  料金 : 無料(お申込の必要はありませんので、直接会場へお越しください)
  ※会員様限定の講座です(共同利用者もご参加いただけます)
  ※10/5と10/9は同内容の講座になります。

秋の空♪
2011年09月18日

IMGP5801.JPG
 
 
秋が近づくにつれて、夏はほとんど見えなかった富士山が
時々見られるようになりました。
 
空は秋模様ですが、本日も気温は30度以上で夏がまだ居座っている感じです。
植え付けたばかりの秋冬野菜の苗も、暑さでぐったりしている様子が見られます・・・。
 
 
そんな中アグリス成城の姫りんごと、ザクロの木に実がなりました☆
 
IMGP5804.JPG
 
IMGP5805.JPG
 
どちらもウェストガーデンで見ることができます♪
本格的な実りの秋が待ち遠しいですね!
 
 
Katou
 
 
 
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 2011年9月1日(木)~2011年10月31日(月)9:00~18:00

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モロヘイヤの花に注意!
2011年09月12日

9月に入ってもまだまだ元気な夏野菜といえば
モロヘイヤやクウシンサイなどの暖かい地方原産の葉物野菜ですね。
 
 
IMGP5767.JPG
 
 
モロヘイヤは栄養たっぷりで、
虫もつかず旺盛に育つので夏バテ予防の大きな味方です♪
 
しかし9月に入ると花を咲かせている株が見られるようになってきました。
モロヘイヤの花芽や花、種子は有毒ですので、口にしないよう注意してください!

IMGP5769.JPG
 
 
可愛らしい黄色い花ですが、要注意です。
花芽などを取り除けば、葉は通常通り食べられます☆
 
新しい葉を出させるため、収穫も兼ねて刈り込むのもオススメです。
ちょっと注意をすれば、まだしばらく収穫が楽しめます!
 
 
 
Katou
 
 
 
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ラッキョウ・ニンニク等のチャレンジ区画♪
2011年09月08日

現在アグリス成城の受付では
ラッキョウ・ニンニク・アサツキ・ワケギ・種タマネギの
チャレンジ区画利用者を募集しています!!
 
 
IMGP1077.JPG
 
 
ラッキョウとニンニクは9月に植え付けをし、来年5月頃に収穫できます。
アサツキとワケギは、9月に植付後葉が伸びてきたら収穫できます。
種タマネギはこれまでのホームタマネギと違い、
苗の状態で11月に植え付け、来年の5月頃収穫になります。
 
栽培に長い期間かかったり、土壌メンテナンスの時期をまたぐようなこれらの野菜は
ご自分の区画ではなかなか栽培しづらい面があります。
 
是非専用区画で、じっくり育ててみてください☆
 
 
Katou
 
 
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■■■ガーデン営業時間のお知らせ■■■

 2011年9月1日(木)~2011年10月31日(月)9:00~18:00

■■■10月の休園日のお知らせ■■■

 2011年10月3日(月) ※フラワーショップは通常通り営業いたします 10:00 ~19:00

■■■季節を生かす野菜づくり ~9月の講習会のお知らせ~■■■

  日時 : 2011年9月11日(日) 14:00~15:00
       ※雨天決行いたします。
  会場 : アグリス成城 クラブハウス2F
  料金 : 無料(お申込の必要はありませんので、直接会場へお越しください)
  ※会員様限定の講座です(共同利用者もご参加いただけます)
  ※9/2と同内容の講座になります。

 

 

 

food-trip 5
2011年09月05日

food-tripの石川進之介さんから新しいレシピが届きました。

様々な形や色、味のあるトマトをピクルスにしましたよ♪
アクセントに入れたシナモンが爽やかさを増してくれます。

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ごろごろトマトのスパイシー&フレッシュピクルス

レシピはこちら
ファイルをダウンロード
 
 
 
たくさん収穫した野菜は早く食べきってしまうか、
保存方法がポイントですよね!

ぜひこのピクルスを参考に、
ほかの野菜で活用しても美味しそうですよ♪

お試しください!

Sasaki

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food-trip  石川進之介

鍋と包丁をカバンに入れ、全国各地を飛び回り。
各地の素材のいいところをパスタにきゅっと閉じ込めて、食べた人を幸せにしてくれる。
そんなちょっと変わったパスタ屋さんです。

HPはhttp://www.food-trip.net
出張パスタ日記はこちら
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イタリア野菜の収穫&イタリアンレストラン♪
2011年09月03日

少し遅くなりましたが、先日行われました、
「イタリア野菜の収穫&イタリアンレストランでのランチ♪」
のイベントの様子をご報告いたします。

8月20日(土)当日は連日の暑さはどこへやら、
前日の雨のおかげもあり、涼しいお天気の中行われました。

はじめに、クラブハウスにて、
イタリア野菜についての説明をクイズ形式でいたしました。

イタリアの土地の特性、気候、収穫される野菜など、
参加された皆さんもかなり詳しくなったのではないでしょうか♪

次に、菜園に出まして野菜の収穫です。
トマトやズッキーニ、パプリカといったお馴染みの野菜から、
バジルやフェンネル、ローズマリーといったハーブの仲間まで、
色々な種類の収穫が出来ました。

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赤色や黄色のトマトです
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ハーブも収穫で来ました♪
 
 
最後にイタリアンレストラン「ミア・アンジェラ」に移動して、
ランチをいただきました!

アグリス成城で収穫した野菜を使った料理は
どれも美味しく、参加した皆さんは話も弾んで、
笑顔でお帰りになりましたよ!

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下味がしっかりついた野菜は、
前菜と思えないぐらい満足感の高い料理でした。

 
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トマトベースのパスタは、アグリス産の野菜がふんだんに使われ、
とてもフレッシュな仕上がりでした

 
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また野菜の収穫&レストランランチのイベントをやりたいですね♪

そのときは、ぜひ皆様のご参加をお待ちしております!
 
 
Sasaki

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■■■ガーデン営業時間のお知らせ■■■

 2011年9月1日(木)~2011年10月31日(月)9:00~18:00

■■■9月の休園日のお知らせ■■■

 2011年9月5日(月) ※フラワーショップは通常通り営業いたします 10:00 ~19:00

■■■季節を生かす野菜づくり ~9月の講習会のお知らせ~■■■

  日時 : 2011年9月11日(日) 14:00~15:00
       ※雨天決行いたします。
  会場 : アグリス成城 クラブハウス2F
  料金 : 無料(お申込の必要はありませんので、直接会場へお越しください)
  ※会員様限定の講座です(共同利用者もご参加いただけます)
  ※9/2と同内容の講座になります。

 

 

 

9月のスクラップブッキング講座★
2011年09月03日

9月のスクラップブッキング&カリグラフィー講座は
こんな作品を作りますよ♪ ↓

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スクラップブッキングは、カラフルなペーパーやリボン、
ステッカーなどを使ってアルバムを作り、
そこに思い出の写真をレイアウトするクラフトのことです。

IMGP5746%E2%91%A0.JPG IMGP5747%E2%91%A0.JPG
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今回は、7月の講座と同様、
アルバムにそのまま挟める12インチの作品を作ります。
 
夏の想い出を野菜とともにデザインした作品ですね。
プレゼントにもピッタリです!
 
お友達と、御家族と、お誘いあわせの上
ぜひ御参加ください♪
 
 
スクラップブッキング&カリグラフィー講座
9月14日(水)10:00~12:00
受講料 3,150円
材料費 1,000円程度
 
 
お問合せ、お申込みはアグリス成城まで♪
03-3482-0831

みなさんのご参加、お待ちしております★