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シカクマメの収穫☆
2011年08月21日

数日前まではうだるような暑さが続いていましたが、
このところ涼しく体がほっとする感じがしますね。
 
念願の雨もしっかりと降り、
野菜や植木もひと息ついているようです。
 
 
今年の夏、初めてアグリス成城で育てることになったシカクマメ。
熱帯アジア原産で、日本では沖縄など暖かい地域で親しまれているだけあって
先日までの暑さにめげることなく生長しています。
  
IMGP5683.JPG
 
 
莢の周りのひだがフリルのようで、何だか可愛らしいです。
 
IMGP5688.JPG
 
 
そのまま軽く塩茹でし、何もつけずに食べてみましたが
クセがなくおいしく食べられました。
おひたしや、炒め物、天ぷらにしてもよいそうです♪
 
 
こちらも今年初のキンジソウです!
 
IMGP5692.JPG
 
キンジソウも暑い地域の野菜なので、今の時期も元気いっぱいです。
 
IMGP5690.JPG
 
 
写真のように、上から2~30㎝のところで収穫すると
下のわき芽からまたどんどん伸びてきます☆
 
茎は硬いので、葉を食べます。
茹でて刻むとぬめりが出て、色も変化しワカメに似た感じになります。

少し特徴のある爽やかな香りがありますが、
味付けをしてしまうと気にならない程度だと思います。
 

個性的な今年の新顔野菜たち。
皆様も色々な野菜に挑戦して菜園生活を楽しんでください!
 
 
 
Katou
 
 
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■■■ガーデン営業時間のお知らせ■■■

 2011年6月1日(水)~2011年8月31日(水)8:00~19:00
 8:00~9:00、18:00~19:00はスタッフは常駐しておりません。
 種苗・資材の販売、クラブハウス2階ラウンジのご利用もできません。
 恐れ入りますが、ご了承お願いいたします。

■■■9月の休園日のお知らせ■■■

 2011年9月5日(月) ※フラワーショップは通常通り営業いたします 10:00 ~19:00

■■■季節を生かす野菜づくり ~9月の講習会のお知らせ~■■■

  日時 : 2011年9月2日(金)、11日(日) 14:00~15:00
       ※雨天決行いたします。
  会場 : アグリス成城 クラブハウス2F
  料金 : 無料(お申込の必要はありませんので、直接会場へお越しください)
  ※会員様限定の講座です(共同利用者もご参加いただけます)
  ※9/2と9/11は同内容の講座になります。