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この野菜、どんな野菜? ③アイスプラント
2011年05月12日

今週は雨が多いですね。
水やりの心配はいりませんが、なかなか作業が進まない・・・
という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
 
 
さて本日は、ちょっと珍しい野菜
アイスプラントをご紹介したいと思います☆
 
 
 
IMGP8921.JPG
 
 
写真は販売中の苗の様子です。
葉に細かいプチプチがあるのが特徴です!
 
アイスプラントはハマミズナ科メセンブリアンテマ属に属する野菜です。
 
耐塩性が高く、海水と同程度の塩水で水栽培することもできるそうです。
スーパーなどでは、塩味のする野菜として売られていることもありますね☆
 
 
アグリス成城では塩水で育てることができないので、
そのプチプチした食感と、新鮮さを楽しんでいただければと思います!
 
 
IMGP5159.JPG
 
 
 
一般的な食べ方は、まずは生でサラダやパスタで食べることが多いようです。
その他、おひたしや和え物、天ぷらなど・・・意外と調理の幅が広いですね♪
 
 
ちょっと変わった野菜を、自分で育てるなんて
お友達に自慢できちゃいそうです。
是非、なじみのない野菜にもチャレンジしてみてください!
 
 
 
IMGP5157.JPG
 
 
ウェストガーデンでは、ただ今サクランボが実っています!
 
 
 
 
Katou
 
 
 
 
 
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