ガーデン通信(2008年11月)

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秋冬野菜の収穫のタイミング その2
2008年11月30日

今日で11月も終わり。
明日からは「師走」となり、いよいよクリスマスなどのイベントが目白押しの忙しい季節となります。
アグリス成城でも、この年末年始を楽しむためのイベント講座を開催していますので、是非ご参加ください♪
詳しくはこちら

さて、今回は前回に引き続き、秋冬野菜の収穫のタイミングについて
お話ししたいと思います。

【ダイコン】
地上に出ている根の直径が6~7㎝になったら収穫適期です。
「す」入りかどうかの判別は外葉の付け根を折りとってみてください。
切断面の中央がスポンジのようにスカスカになっていたら
根にも「す」が入っている可能性が高いです。

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【カブ】
中カブ品種(玉波など)は根の直径が10~12㎝、
小カブ品種(時無小蕪、サラダかぶなど)は4~6センチになっていたら収穫時期です。
「スワン」は、直径に関わらず、適宜収穫できる品種です。

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【キャベツ・ハクサイ】
キャベツやハクサイは球を押してみてかたく締まってきたら収穫します。
ハクサイは霜が降りる頃に外葉で球を包み込んで、
紐で縛っておけば、遅くまで畑で保存できます。

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【ニンジン】
根の直径が3~5㎝になったら収穫適期です。
根が割れてしまう原因は生長期の水分不良か、収穫遅れです。

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スーパーにはいつでも欲しい野菜が並んでいますが
旬の季節にその野菜を食することで本来の美味しさを味わい、本来の栄養価を摂取することができます。
取り逃しの無い様気をつけてくださいね。

Miyagi

【営業時間・休園日のお知らせ】
冬季営業時間・・・平日・ガーデンのみ 9:00~17:00(1時間早まります
年末年始休園日・・・12月31日(水)、1月1日(木)、2日(金)、3日(土)

秋冬野菜の収穫のタイミング その1
2008年11月29日

いよいよ、キャベツやタマネギ、ブロッコリー、ハクサイなどが収穫の時期を迎えています。
今回と次回はそんな秋冬野菜たちの収穫のタイミングについてお話します。

【タマネギ】

地上部が自然と倒れてきたら収穫適期です。
球が十分肥大すると、葉はその役割を終え、根元から倒れてきます。

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【葉菜~ホウレンソウ・コマツナなど~】

ホウレンソウ・コマツナなどの葉物野菜は20~25㎝、
からし菜は40cmくらい大きくなると適期といわれていますが、
それぞれ間引きの段階から順次収穫できます。
遅く種まきされた方は、なかなか大きくならないと思いますので、
ベビーリーフのうちに収穫してしまうのもひとつの手です。

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【カリフラワー・ブロッコリー】

カリフラワーは約15㎝で収穫、ブロッコリーの頂花蕾は10~15cm程度で収穫し、
わき芽から出る側花蕾は3~5㎝で収穫しましょう。
スティッコリーは花蕾が3~5cmになったらどんどん収穫しましょう。
収穫することで、たくさんの側花蕾をつけるようになります。

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夏とは違い、野菜たちの成長もゆっくりになってきました。
美味しい時期を逃さずに、収穫を楽しみましょう!
次回はダイコン、カブ、ニンジン、キャベツ、ハクサイなどの
収穫のタイミングについてお話いたします。

Miyagi

【営業時間・休園日のお知らせ】
冬季営業時間・・・平日・ガーデンのみ 9:00~17:00(1時間早まります
年末年始休園日・・・12月31日(水)、1月1日(木)、2日(金)、3日(土)

【年末年始を楽しく!1日体験講座のお知らせ】
クリスマスリースづくりやお正月を迎えるウェルカムコンテナづくりなど・・・
もっと楽しい年末年始を過ごすためのスクールを体験してみませんか?
お得なOPカード割引も用意しています♪
詳しくはこちら

Christmas Event School ~クリスマス1日体験講座のお知らせ~
2008年11月26日

植物との新しい生活をサポートするアグリス成城では、初めての方でも安心して学べるグリーンスクールを開講しています。
クリスマスからお正月までを楽しむための1日体験講座をご紹介します。

OPカードをお持ちの方、会員の方は、料金を10%OFF致しますので、是非この機会に充実した時間をご体感ください。

【開講講座紹介】

■クリスマスの食卓を彩るテーブルリース講座~親子でご参加いただけます~
お父さん・お母さんと一緒にクリスマスを彩るテーブルリースを作ります。
リース型の器を使い、赤・グリーンのクリスマスカラーの生花で豪華なテーブルアレンジメントをお持ち帰り頂けます♪
講師:中川綾子(フラワースクールLesson 主任講師)
日程:12月14日(日) 10時~12時・14時~16時
料金:7,875円(材料費込み)
定員:各10組
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■クリスマスをテーマにしたスケッチ講座
アグリス成城の夜のラウンジは、暖かい光に包まれ、どこか幻想的で、私たちの芸術心をくすぐります。
温かいドリンクを飲みながら、クリスマスプランツのスケッチをしましょう。作品はクリスマスカードにもできます。
講師:山下裕之
日程:12月13日(土) 16時~18時
料金:3,675円(材料費込み、ホットワインorハーブティー付き)
定員:15名
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■メロンの器♪作成講座
カービングとは果物、野菜や石鹸に、動物や植物などを彫刻するタイの伝統工芸です。
今回はクリスマスの食卓を飾る「メロンの器」を作成します。
講師:MIYUKI
日程:12月8日(月)10時30分~12時30分
料金:3,675円
定員:10名
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■クリスマスリースづくり講座
花苗を使って、クリスマスをステキに演出するリースを作ってみませんか?
経験豊かな講師がわかりやすくお教えします♪
講師:樺沢智江
日程:12月2日(火)10時~12時
料金:7,875円(材料費込み)
定員:10名
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■今 注目No.1 スクラップブッキング体験講座
アメリカ生まれの写真を使ったクラフトです。
初めての方でも簡単・きれいに思い出の1ページを作成いただけます。
講師:小泉理恵子
日程:12月10日(水)10時~12時
料金:4,200円(材料費込み)※写真を飾るためのケースつき
定員:10名
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■ウェルカムコンテナ作成講座~挿枝を使った生け花のようなコンテナ~
玄関に飾り、お花に彩られたお正月を迎えませんか?
ガーデニングが始めての方でも安心して学べます。
講師:井上まゆ美
日程:12月18日(木)14時~16時
料金:7,875円(花材費等込み)
定員:10名
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【お申込み方法など】
・開催日の1週間前までにお電話・ご来店にてお申込いただけます。
・お支払は当日までに、現金かクレジットカード(OPカードのみ)にて承ります。
・定員になり次第、締め切らせていただきます。
・お問合せ・お申込は03-3482-0831(ミヂカニオヤサイ)まで
・写真はイメージで、実際の作品と異なる場合があります。

もうすぐクリスマスがやってきます
2008年11月24日

あいにくの雨にも関わらず、多くの方のご来園ありがとうございます。
ぐっと気温が下がって参りまして、もう数日すると師走に入ります。

アグリス成城では、クリスマスイルミネーションを取り付けました。

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イルミネーションの明るい光は、
この寒い季節の中で私達を温かく包んでくれます。
(もっとも、逆効果の方もいるようですが・・・)

寒い中、秋冬野菜もすくすく育っています。
「寒い、寒い」と出不精になるのではなく、
この季節も、是非アグリス成城まで遊びに来てくださいね。

Miyagi

【お知らせ】
冬季営業時間・・・平日・ガーデンのみ 9:00~17:00(1時間早まります
           ※クラブハウス、及び祝日の営業時間は今まで通り9:00~18:00
12月の休園日・・・12月1日(第一月曜日)
年末年始休園日・・・12月31日(水)、1月1日(木)、2日(金)、3日(土)

初霜
2008年11月20日

今朝は、とても冷え込みました!
天気予報によると12月中旬の気温だそうです。

そんな朝、アグリス成城では初霜が降りました。
例年よりも早い初霜です。
少しの時間でしたので、写真の撮影はできませんでしたが。。。

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07年12月撮影

いよいよ本当の冬将軍が到来といったところでしょうか?

この季節、霜が降りると、ジャガイモやサツマイモなどのイモ類は
一気に弱っていきます。

まず、地上部が腐ったように溶けてしまいます(下写真)。

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もうしばらくすると、太った地下のおイモも腐り始めてしまいます。

せっかく長い時間をかけて太ったおイモですので
腐ってしまう前に収穫してしまいましょう。

そして、野菜をいっぱい食べて、風邪を引かないようにしましょう♪

Miyagi

【お知らせ】
冬季営業時間・・・平日・ガーデンのみ 9:00~17:00(1時間早まります
年末年始休園日・・・12月31日(水)、1月1日(木)、2日(金)、3日(土)

abc kidsの植えたブロッコリー vol.4
2008年11月14日

abc kids が9月に植付けたブロッコリーは順調に生長して、
とうとう花蕾をつけました!

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2008/11/13

花蕾とは、小さな蕾(つぼみ)の固まりのことです。
皆さんはいつもブロッコリーの蕾を食べていることになりますね。

今大きさは直径5㎝くらいです。
もう少し大きくなったら食べごろです。

炒めてみようか、茹でてそのままガブリっとしようか
はたまたシチューに加えてみようかな。
どうやって食べようか悩んでしまいますね。

Sasaki

秋の収穫祭08’を開催しました!
2008年11月09日

アグリス成城では、2008年11月8日(土)に秋の収穫祭を開催しました。

すっかり定番イベントになりましたスタッフ佐々木の芋掘り大会。

大人もちびっ子も土まみれになって、
まるで宝探しをするようにサツマイモを掘り起こしていました。

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お祭りといえど、楽しんでばかりもいられません♪
お次は、家の光協会さん主催による「家庭菜園検定」の模擬テストです。

テストが始まると、参加者も真剣そのもの。
意外と高い正解率にスタッフもびっくりでした。

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秋は創作意欲が湧く季節でもあります。
エコバッグペインティングやバンダナの草木染めを開催してくれたのは
アウトドアウェアメーカーのAIGLEさんです。
自分が作ったエコバッグだと、愛着が湧いて、永く使えそうですね。

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収穫祭といえば、やっぱり「味」の楽しみを忘れてはいけません。
野菜の保存方法について、たくさんのリクエストがありましたので、
今回はcafé dining ELEVEさんにピクルスの作り方の教室をして頂きました。

プロのコックさんにお話を聞けるということで、
会場からは多くの質問が飛び交いました。

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最後はやっぱり!
芋煮汁や煮物、サラダ・・・秋冬野菜をふんだんに使った数々の料理。
いつもより賑やかなクラブハウスでした♪

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Miyagi

もうじきお目見えです
2008年11月02日

アグリス成城は小田急線の上にあります。
菜園の東は新宿側、西は小田原側になります。

菜園からふと西側を眺めると丹沢山脈が軒を連ねています。
普段はこの丹沢山脈しか見えない時が多いのですが。。。
(とは言え、丹沢山脈も非常に雄大な様相で美しい景色です)

冬になり、凛と澄んだ空気を感じる季節になりますと、
丹沢山脈の向こうに富士山が顔を覗かせます。

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去年の富士山

寒さが増して、出不精になるこの季節。
是非富士山を眺めにアグリス成城に来園されてはいかがでしょうか?

菜園でゆっくりと富士山の見える風景をスケッチするのもオツなものです。

Miyagi

【イベント情報】

★08秋の収穫祭★ 参加申込受付中!
 料理教室、野菜づくりのテスト、エコバッグペインティングなどのワクワクイベントが目白押し♪
  11月8(土)  11時の部 ・ 13時の部 いずれかにお申込ください。
 ⇒詳しくはこちら

★サツマイモ掘り体験&スイートポテトをつくろう(体験イベント)★
 土の中でゴロゴロと大きくなったサツマイモを掘ろう。その後はスイートポテトも作るよ♪
  11月23日(日) 11:45~、13:30~、15:15~ abc kids成城コルティスタジオにてお申込ください
 ⇒詳しくはこちら