以前紹介しましたfood-tripの石川進之介さんから新しいレシピを教えていただきました。
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インゲンをペーストにしてショートパスタと真タコに絡めた一品です。
この暑い季節にぴったりのなんとも涼しげなパスタです。
インゲン豆ペーストのフィジッリ 真ダコのソテー添え
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なんと！
7/24（日）開催の「夏の収穫祭」第二部では石川さんの料理デモンストレーションを公開予定です。
生で石川さんのテクニックが見られるチャンスですので、是非ふるってご参加ください。
food-trip 石川進之介
鍋と包丁をカバンに入れ、全国各地を飛び回り。
各地の素材のいいところをパスタにきゅっと閉じ込めて、食べた人を幸せにしてくれる。
そんなちょっと変わったパスタ屋さんです。