このところ、ぐずついた天気が続いていますね。
本日も午後から雨が降り出しました。
しかしながら、
野菜たちにとっては大切な恵みの雨です。
菜園ではキュウリやズッキーニなど、
夏野菜の収穫が始まっております。
ズッキーニの収穫適期は開花後3~4日目、15～20㎝位のときです
これからの季節、気温が上がるにつれて
ますます元気に成長するでしょう。
さて、先日はキュウリを収穫されていた
会員の方からご質問がありました。
それは・・・
「ほら見てよ！このキュウリ！先週はこのくらい小さかったのに
（長さが３～４㎝くらいでした）今日見たらこんなに大きくなってしまったよ。」
「いったどうやって食べようか？」
とのことでした。
大きくなりすぎたキュウリは皮を剥いて種を取ると
食べやすくなるようです。
乱切りにして炒めものにしたり、
薄くスライスして漬物にしたり、スープに入れてもいいですよ。
それに、食欲のないときには味噌やシソ、ミョウガなどを加えて、
冷汁に挑戦してもいいかもしれないですね♪
Sasaki
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会員制貸菜園 アグリス成城 TEL 03-3482-0831（ミヂカニオヤサイ）