今日で１１月も終わり。
明日からは「師走」となり、いよいよクリスマスなどのイベントが目白押しの忙しい季節となります。
アグリス成城でも、この年末年始を楽しむためのイベント講座を開催していますので、是非ご参加ください♪
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さて、今回は前回に引き続き、秋冬野菜の収穫のタイミングについて
お話ししたいと思います。
【ダイコン】
地上に出ている根の直径が６～７㎝になったら収穫適期です。
「す」入りかどうかの判別は外葉の付け根を折りとってみてください。
切断面の中央がスポンジのようにスカスカになっていたら
根にも「す」が入っている可能性が高いです。
【カブ】
中カブ品種（玉波など）は根の直径が１０～１２㎝、
小カブ品種（時無小蕪、サラダかぶなど）は４～６センチになっていたら収穫時期です。
「スワン」は、直径に関わらず、適宜収穫できる品種です。
【キャベツ・ハクサイ】
キャベツやハクサイは球を押してみてかたく締まってきたら収穫します。
ハクサイは霜が降りる頃に外葉で球を包み込んで、
紐で縛っておけば、遅くまで畑で保存できます。
【ニンジン】
根の直径が３～５㎝になったら収穫適期です。
根が割れてしまう原因は生長期の水分不良か、収穫遅れです。
スーパーにはいつでも欲しい野菜が並んでいますが
旬の季節にその野菜を食することで本来の美味しさを味わい、本来の栄養価を摂取することができます。
取り逃しの無い様気をつけてくださいね。
Miyagi
【営業時間・休園日のお知らせ】
冬季営業時間・・・平日・ガーデンのみ 9：00～17：00（１時間早まります）
年末年始休園日・・・12月31日（水）、1月1日（木）、2日（金）、3日（土）