皆様、新ジャガのお味はいかがでしたか？
アグリス成城ではジャガイモが大収穫でした。
あちらこちらの区画から、喜びと驚きの声があがっていました。
さて、ジャガイモの後は何を作りましょう？
次の野菜を考えるの楽しいひとときですね。
インゲン、ラディッシュ、カブ、葉ネギ、ベビーリーフなど・・・
まだまだ種まきができる野菜たちはありますよ。
※ 害虫予防のため、種まきした後は不織布をかけたほうが良いでしょう。
苗でのお勧めは青ジソ、赤ジソ、バジルです。
この野菜たちは次から次へと葉が出てきます。
青ジソや赤ジソをジュース、バジルでペーストなど作ってみてはいかがですか？
そして、ツルムラサキ。
夏から秋にかけてよく繁ります。
つる植物ですが、先端の芽を摘み取ると、側枝が出て、
草丈を高くせずに育てることができます。
炒めものやおひたしで美味しく食べられます。
最後のお勧め苗がモロヘイヤ。
夏場に大盛に生長します。
栄養価の高い健康野菜として知られていますよね。
草丈が50cmを超えるようになったら収穫の時期です。
※モロヘイヤの種には有毒成分が含まれていますので食べられません。
まだ植えられる夏野菜たち。
たくさんの収穫を楽しみたいですね。
Suzuki