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前回に引き続きまして、収穫適期についてお話いたします。

まずダイコンですが、地上に出ている根の直径が６～７㎝で適期です。
「す」入りかどうかは外葉の付け根を折りとってみて、
切断面の中央がスポンジのようにスカスカになっていたら
根にも「す」が入っている可能性が高いです。

カブは、中カブ品種（スワン、玉波など）は根の直径が１０～１２㎝、
小カブ品種（時無小蕪、サラダかぶなど）は４～６センチになっていたら収穫時期です。

キャベツやハクサイは球を押してみてかたく締まってきたら収穫します。
ハクサイは霜が降りる頃に外葉で球を包み込んで、
紐で縛っておけば、遅くまで畑で保存できます。

ニンジンは根の直径が３～５㎝になったら収穫適期です。
根が割れてしまう原因は生長期の水分不良か、収穫遅れです。

いつでも好きな野菜が手に入ってしまう時代ですが
旬の季節にその野菜を食することは
本来の美味しさを味わい、本来の栄養価を摂取することであり、
本来の自然の恵みを頂戴するということなのです。

Sasaki

【講座のお知らせ】
■特別講座「夜のデッサン」
・12月8日（土）16：00～18：00
■「スタッフがお手伝い！　ガーデンリースづくり」
・12月11日（火）13：00～15：00
■ガーデンスクラップブッキング講座　「クリスマスカード＆ウィンターミニアルバムを作る」
・12月12日（水）10：00～12：00
■健康な花　「“つる”で作るクリスマスリース」
・12月14日（金）10：00～12：00
■フルーツカービング「りんごのキャンドルホルダーを作る」
・12月18日（火）10：00～12：00
■今野政代、今野亮平のプリザーブドフラワーレッスン「お正月の迎え花を作りましょう」
・12月21日（金）10：00～12：00
■ガーデニング基礎講座「クリスマスリースからお正月まで楽しめるリースを作る」
・12月21日（金）14：00～16：00

→詳細はこちら

アグリス成城のクラブハウスではクリスマスキャロルが流れ始めました。
クリスマスへのカウントダウンも始まり、
アグリス成城ではクリスマス支度の真っ最中です。

成城の街並みもクリスマスカラーにラッピングされ、
夜になれば木々たちはカラフルなイルミネーションのドレスを着ておめかし。
毎晩がパーティーのようです。

その中でひっそりと光っているのは、
クラブハウス前に’’にょきり’’と立っているヤマボウシの木。
そんなに大きな木ではないけれど、優しく美しく光って
アグリス成城のクリスマスをロマンチックに盛り上げてくれています。

また、クラブハウスの中では、
スタッフのアイディアいっぱいの創作リースやツリーがたくさん飾られています。
なんだか、アグリス成城のクリスマスは都会の雰囲気とはちょっと違い、
田舎のほっこりとした温かさがあります。

ぜひ一度見にいらしてくださいませ。

あったかい笑顔を用意してお待ちしております。

Shigemizu

【講座のお知らせ】
■特別講座「夜のデッサン」
・12月8日（土）16：00～18：00
■「スタッフがお手伝い！　ガーデンリースづくり」
・12月11日（火）13：00～15：00
■ガーデンスクラップブッキング講座　「クリスマスカード＆ウィンターミニアルバムを作る」
・12月12日（水）10：00～12：00
■健康な花　「“つる”で作るクリスマスリース」
・12月14日（金）10：00～12：00
■フルーツカービング「りんごのキャンドルホルダーを作る」
・12月18日（火）10：00～12：00
■今野政代、今野亮平のプリザーブドフラワーレッスン「お正月の迎え花を作りましょう」
・12月21日（金）10：00～12：00
■ガーデニング基礎講座「クリスマスリースからお正月まで楽しめるリースを作る」
・12月21日（金）14：00～16：00

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伊藤園のホットドリンクの販売をはじめました。
受付横にございます。
上着のポケットに忍ばせてガーデンにいらっしゃれば、
細かい間引き作業もはかどるかもしれません。

2階のラウンジでも、温かい飲み物をご用意いたしました。
こちらは土曜日（8日）から。
コーヒー、紅茶、ハーブティー、ココア、ホットワインで
身も心も温めて頂けたらと思います。
これからの寒い時期、アグリス成城を快適に
利用していただきたいと願っています。

私たちもガーデンの作業が無い時も、会員の方たちに
お会いしたいですしね。

最近やっと、二階の本を読み始めました。
昼休みと帰宅前に、お茶を入れて読みます。
勉強になるし、家より一人静かにゆったり出来ます。
来年はこうしよう、なんて考えたりして、面白いですよ。

Oishi

アグリス成城では有機栽培で作られたカベルネ・ソービニヨンを使用した
カリフォルニアのオーガニックワインを用意しております。

Bonterra Vineyards

くどくて喉を通したくないワイン、
翌日にひどい頭痛をもたらすワインなど
質の悪いワインは多く出回っております。

しかし、カリフォルニアのオーガニックワインは
化学肥料や農薬を最低3年間使用してはならず
協会によって厳しく審査されたものが販売されています。
安心して飲めますね。

あまりの寒さに菜園作業をしたくなくなるこの季節。

このオーガニックワインのホットメニューを用意いたしました。

温かいワインは菜園作業に疲れた体を温めてくれ
少しアルコールも薄くなるので飲みやすく、
そして非常に香り高くなります。

是非、お試しください。

Miyagi

【講座のお知らせ】

■「スタッフがお手伝い！　ガーデンリースづくり」
・12月11日（火）13：00～15：00
■ガーデンスクラップブッキング講座　「クリスマスカード＆ウィンターミニアルバムを作る」
・12月12日（水）10：00～12：00
■健康な花　「“つる”で作るクリスマスリース」
・12月14日（金）10：00～12：00
■フルーツカービング「りんごのキャンドルホルダーを作る」
・12月18日（火）10：00～12：00
■今野政代、今野亮平のプリザーブドフラワーレッスン「お正月の迎え花を作りましょう」
・12月21日（金）10：00～12：00
■ガーデニング基礎講座「クリスマスリースからお正月まで楽しめるリースを作る」
・12月21日（金）14：00～16：00

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昨日こんなニンジンが採れました。

畑がよく耕されていなかったり、
間引くときに一度浮いてしまったニンジンを押し戻したりすると、
根が分かれて、このようになります。

昔の絵画に出てきそうなふくよかな女性だとか。
少し気取って座っているスーツを着た男性だとか。

以前に見たことがないわけでもなく、
けれど見れば見るほど色々なものに見えてきて
つい笑みがこぼれてしまいます。

その中でも一押しなのが
「考える人（参）」。

この季節は寒くてつい出不精になり
ついつい家の中で物思いにふけってしまいます。

そんな私たちへのニンジンからのメッセージなのかもしれませんね。

Oishi

【講座のお知らせ】

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・12月18日（火）10：00～12：00
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・12月21日（金）10：00～12：00
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・12月21日（金）14：00～16：00

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アグリス成城に藤田智先生がやってきました！

藤田智（ふじたさとし）
恵泉女学園大学准教授。専門は家庭園芸学。テレビの園芸学の講師や、
子ども電話相談室の回答者としてもご活躍。「野菜づくり大図鑑」（講談社）、
「これで失敗しない 家庭菜園Q&A」（家の光協会）など著書多数。

まずはクラブハウスにて
ダイコンとハクサイの栽培ポイントの講義をしていただきました。

先生のユーモアたっぷりのトークに参加者の方々も大笑いしながらも
必死にメモを取る勉強熱心な方もいらっしゃいました。

また、野菜の作り方だけでなく、
採れた野菜の一番美味しい食べ方や収穫を逃してしまった野菜の食べ方など
経験豊富な先生ならではのお話も初めて野菜づくりをする方には嬉しい情報です。

次は実際に菜園に出て、
区画を回りながらのアドバイス。

野菜作りの専門家に自分の畑を見てもらうなんて
少し緊張の面持ちでしたが。

先生の的確なアドバイスを受けながら
来年はこうしよう、ああしようと、
色々と思いを巡らせていたようです。

今後も楽しくてためになるイベントを多く開催して参りますので
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。

Miyagi

【休園日のお知らせ】
■年末年始　１２月３１日～１月３日
■定休日　１月７日（第１月曜日）

【講座のお知らせ】
■フルーツカービング「りんごのキャンドルホルダーを作る」
・12月18日（火）10：00～12：00
■今野政代、今野亮平のプリザーブドフラワーレッスン「お正月の迎え花を作りましょう」
・12月21日（金）10：00～12：00
■ガーデニング基礎講座「クリスマスリースからお正月まで楽しめるリースを作る」
・12月21日（金）14：00～16：00
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今年最後のベジタブルスタディコースで芋煮会をしました。

当初は芋煮だけの予定でしたが。

先生がライ麦パンを持ってきたり。
余ったハクサイの浅漬けを作ったり。
ガーデンで採れたワイルドストロベリーにアイスクリームを添えてデザートにしたり。
なんとも豪勢な芋煮会になりました。

今回の芋煮会で使った野菜はほとんどがアグリス成城で採れたもの。
収穫祭で作った芋煮よりも野菜の味が濃くて美味しいという声が多くありました。

「きれい」「おいしそう」と言い、
オープンから一緒に野菜作りを楽しみ仲よくなり
和気藹々としている会員の皆様を見ていました。

ただそれだけのことですが、その中にいた私は、
ただ幸せで、笑みがとまりませんでした。

仲間と「集う」ことの楽しみをひしと感じた一日でした。

Oishi

【休園日のお知らせ】
■年末年始　１２月３１日～１月３日
■定休日　１月７日（第１月曜日）

【講座のお知らせ】
■今野政代、今野亮平のプリザーブドフラワーレッスン「お正月の迎え花を作りましょう」
・12月21日（金）10：00～12：00
■ガーデニング基礎講座「クリスマスリースからお正月まで楽しめるリースを作る」
・12月21日（金）14：00～16：00
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今年も残すところ後１０日程となりました。
日に日に寒さも増し、朝は布団から出るのにも時間がかかってしまいます。

なんとか気合を入れて、冷たい手を擦り
背中を丸めながら出勤してくると
こんな景色が目に飛び込んできます。

朝の澄んだ空気の中、青空の中に浮かぶ
雪化粧をした真っ白な富士山は
一瞬、寒さを忘れさせてくれます。

その数十分後、何枚も服を着込んで向かったガーデンではこんな光景が･･･

霜と霜柱に囲まれては野菜たちだって寒いハズです。
そんな中、頑張っているわが子たちを守るため
布団代わりの不織布を優しく掛けてあげてください。

余談ですが、シソ科の植物に「シモバシラ」という名前の植物があります。
冬になると枯れた茎に霜柱のような氷柱ができ
まるで氷の花を咲かせたようになるそうです。

Ishibashi

【休園日のお知らせ】
■年末年始　１２月３１日～１月３日
■定休日　１月７日（第１月曜日）

メリークリスマス！

クリスマスイブの今日、みなさんはどのようにお過ごしですか？

アグリス成城では、クリスマスを演出する様々なオーナメントに囲まれて
充実した時間を過ごしています。

いろいろな形のクリスマスリースや、スワッグなどは、
ほとんどがアグリス成城のガーデンで取れた葉や枝で作ったものです。

お店で出来上がったものを買うのももちろん素敵ですが、
手作りのものでお部屋を飾れば
ほっこりとした、あたたかい雰囲気を楽しむことができますね。

今月は30日まで開園しております。

ちょっと風は冷たいですが、今年最後の収穫を楽しみにいらしてください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

Kawamura

【休園日のお知らせ】
■年末年始　１２月３１日～１月３日
■定休日　１月７日（第１月曜日）

今年も残りわずかとなり、
寒さも一段と厳しさを増してきました。

冷たい空気の中、熱心に作業される会員の皆様を見て
私たちスタッフも身の引き締まる思いです。

植え付けや、種播きの時期も過ぎまして
ガーデン作業としましては、現在植えられている
野菜の世話と収穫になります。

上の写真のコマツナや、ホウレンソウなど、おしくらまんじゅうのように
混み合ってきましたら、間引きをしましょう。
葉が大きくなってきたら、その都度間引いていくのが理想ですが、
２、３回に分けて最終的には５～６cmの株間にしてあげましょう。

タマネギの白っぽくなってきた葉は灰色カビ病などの場合があるので
変色した部分は切ってしまいましょう。
これらの病気は他の作物や隣の方の区画に伝染する可能性もあります。
他の野菜でも枯れた葉はそのままにしておかず、除去してください。

写真のブロッコリーは直径18ｃｍぐらいで、まさに採り頃です。
収穫は、葉をつけずに、実だけを収穫するのが理想です。
見えていなくても、脇から芽が出てくる可能性があるからです。

写真は寒さで葉が黒ずんでしまったシュンギクです。
この季節、朝方は霜が降りるほど寒く（霜の様子）、葉が傷むことがあるのです。
これを防ぐために、不織布をかけることをお勧めしています。

メキャベツは、実が固く、大きさが２cm～２．５cmくらいになったら採り頃です。

レタス類は一般的に寒さに弱く
ガーデンでも葉の痛んだものが目立ってきました。
これからは丸ごと収穫して、おいしいうちに召し上がっていただくことをオススメします。

これから与える肥料は液肥が良いでしょう。
固形の肥料は、水に溶けて、じわじわと効いてくるので
水を与える機会の少ない今の季節は液肥の方が効果的なのです。
いつもお使いいただいている肥料を液体にしたものをご用意していますので
お気軽にスタッフまでお声をおかけください。

寒さも厳しい毎日ですが会員の皆様のご来園を楽しみにして、
スタッフ一同お待ちしております。

Suzuki

【休園日のお知らせ】
■年末年始　１２月３１日～１月３日
■定休日　１月７日（第１月曜日）

今年も残すところ本日を入れて3日となりました。
今回が今年最後のブログ更新となります。

５月４日にオープンして以来。

何もかもを吹き飛ばす台風と格闘したり。
身を焦がすような暑さにバテそうになったり。
全てを食い尽くす勢いの害虫に苦しんだり。

色々な苦労がありましたが、
野菜だけでなく、会員の皆様や地域の方々との楽しい時間など
たくさんの収穫をすることができました。

心より御礼申し上げます。

さて、年末年始の休園日ですが、
１２月３１日（月）から１月３日（木）までとなります。
（１月７日は定期休園日となります）
２００８年は１月４日からの開園となりますのでご了承ください。

では、来年もアグリス成城をどうぞ宜しくお願いいたします。

スタッフ一同